พวกคุณหลายคนชอบไอศกรีม แต่การทำด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างยาก มีความพิเศษ บ้าน ผู้ผลิตไอศครีมที่เย็นและผสมอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่เตรียมไว้
ในบทความนี้ผู้เขียนช่อง YouTube "NightHawkInLight" จะบอกวิธีทำไอศครีมในกระทะธรรมดา
วัสดุ
- น้ำแข็งแห้ง (อัดก้อนหรือเม็ด)
เครื่องมือ ใช้โดยผู้เขียน
- กระทะ
- ผ้าเช็ดตัวสองผืน
- พาเลทที่มีด้านข้างสูง
กระบวนการผลิต
ขั้นตอนแรกคือการใส่ผ้าขนหนูเทอร์รี่หนาด้านล่างของกระทะซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนเพื่อให้เย็นไม่ออกจากกระทะอย่างรวดเร็ว
จากนั้นนำก้อนอิฐหรือน้ำแข็งแห้งมาวางในภาชนะที่เตรียมไว้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าบางแห่ง
น้ำแข็งแห้งปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่อีกม้วนทั้งสี่ด้านเพื่อให้ก้อนน้ำแข็งอยู่ตรงกลางของกระทะ
เพื่อให้การนำความร้อนที่ดีกว่าก้อนน้ำแข็งน้ำแข็งผู้เขียนหล่อเลี้ยงส่วนของผ้าเช็ดตัวด้วยวอดก้าราคาไม่แพง
ด้านบนของน้ำแข็งแห้งเป็นอีกถาดหรือกระทะที่เล็กกว่า ในขณะที่เย็นตัวคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของไอศกรีม
ผู้เขียนใช้สูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุด - 50 ถึง 50 นมข้นและครีมไขมัน การจัดวางองค์ประกอบนี้เป็นสิ่งที่ดีในการที่จะมีรสชาติที่เป็นกลางและด้วยความที่มันเป็นฐานคุณสามารถผสมเครื่องปรุงที่หลากหลายได้
ดังนั้นถาดจึงระบายความร้อนได้อย่างเพียงพอ ตอนนี้มวลพร้อมและสตรอเบอร์รี่หลายรสชาติวางไว้
ด้วยใบมีดเหล็กสองใบเบอร์รี่จะถูกสับและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
ส่วนผสมไอศครีมเริ่มแข็งขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ
เมื่อมาถึงความสอดคล้องดังกล่าวก็สามารถให้บริการได้แล้ว
น้ำแข็งแห้งหนึ่งก้อนมักจะเพียงพอเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นคุณมีเวลาที่จะทดลองกับรสนิยมที่แตกต่างกัน
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับวิธีที่ง่าย แต่รวดเร็วในการทำไอศกรีม!
อารมณ์ดีโชคดีและไอเดียที่น่าสนใจ!
วิดีโอของผู้เขียนสามารถพบได้ที่นี่