นึ่งขวดนม

หม้อนึ่งความดันเป็นอุปกรณ์ภายในซึ่งกระบวนการทางเคมีและกายภาพต่าง ๆ เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและแรงดันสูง อุปกรณ์ดังกล่าวใช้ในด้านอุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้หม้อนึ่งความดันอัตโนมัติในการผลิตเนื้อสัตว์บรรจุกระป๋อง เพื่อจุดประสงค์นี้ที่ผู้เขียนตัดสินใจทำหม้อนึ่งความดัน ทำที่บ้าน.

เครื่องมือและวัสดุ
-Bolgarka
-Drel
- รถขับเคลื่อน 12 นิ้ว
- ที่หนีบเหล็ก 300 มม
-Termometr
-Manometr
- ตะขอเกี่ยว
- เพลาข้อต่อ
วาล์วนิรภัย
- วาล์วกล้อง

ผู้เขียนโฮมเมดอธิบายสองตัวเลือก ในระหว่างการดำเนินการของโฮมเมดแรกข้อบกพร่องการออกแบบบางอย่างถูกระบุดังนั้นจึงได้ข้อสรุป ที่นี่เราจะพิจารณารุ่นปรับปรุงที่สองของ autoclave เนื่องจาก autoclave ทำงานที่ความดันสูงถึง 3.5 บาร์จึงจำเป็นต้องเสริมความแข็งแกร่งของขวดเพื่อให้ไม่เกิดการระเบิด

ขั้นตอนที่ 1 เสริมความแข็งแกร่งของส่วนกลาง
เพื่อเสริมความแข็งแกร่งในส่วนกลางผู้เขียนจึงใช้ปากกาจับเหล็ก เขาติดตั้งปากกาจับห้าอันที่ระยะห่างเท่ากันและดึงออกมา

ขั้นตอนที่ 2 เสริมด้านล่าง
เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของก้นขวดผู้เขียนใช้ขอบขนาด 12 นิ้วจาก Oka

ก่อนอื่นเขาจะตัดแผ่นดิสก์ตามเครื่องหมาย ผลที่ได้คือสามส่วน สำหรับหม้อนึ่งความดันจำเป็นต้องใช้สองด้าน ผ่านจะไปที่ส่วนบนของกระป๋องและมีระนาบการแนบไปด้านล่าง

วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28.5 มม. ถูกตัดออกจากแผ่นโลหะขนาด 8 มม. (ในศูนย์แรกที่ 5 มม. แต่ที่ความดัน 3.5 บาร์จะมีการโค้งงอ 5 มม.) ลบมุมขูดออกจากวงกลมและตั้งไว้ที่ห่วงล่าง เขาวางขวดไว้บนห่วงวางบนครึ่งหลังของดิสก์ ช่องว่างระหว่างกระติกน้ำและดิสก์ถูกผนึกด้วยแถบอลูมิเนียมซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับโครงสร้าง เจาะหกรูสำหรับพิน M6 ในส่วนล่างและส่วนบนของดิสก์ การติดตั้งกิ๊บช่วยให้กระชับการออกแบบ

ขั้นตอนที่ 3 การทำหมวก
ในรุ่นแรกผู้เขียนออกจากฝาครอบมาตรฐานเสริมแรงด้วยแผ่นความดัน แต่ตามที่ได้ปฏิบัติแสดงให้เห็นปะเก็นมาตรฐานจะถูกบีบออกภายใต้อิทธิพลของความดันและอุณหภูมิจากนั้นผู้เขียนก็เอาฝาขวดธรรมดาออก ในการสร้างแผ่นแรงดันจากแผ่นโลหะขนาด 8 มม. ได้ตัดรูปหกเหลี่ยมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. สลักเกลียวหกรูที่มุม 10 มม. แทนที่จะใช้สายพานจะต้องใช้สายพานลำเลียงที่มีความหนา 1 ซม. มีการตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ในรุ่นแรกอาจเป็นไปได้ที่จะขันสลักเกลียวเข้ากับขั้นตอนมาตรฐาน

ในขวดที่สองพวกมันถูกชดเชยดังนั้นผู้เขียนจึงใช้เมานต์เพิ่มเติม เมื่อทำการวัดระยะห่างที่เท่ากันระหว่างด้ามจับผมเจาะ 4 รูในแต่ละด้านและติดตั้งตัวยึดคุณสามารถใช้ตัวยึดสำหรับสายเคเบิล

ขั้นตอน 4. การติดตั้งเครื่องมือ

เพื่อควบคุมอุณหภูมิและความดันใช้เทอร์โมมิเตอร์และ manometer เนื่องจากอุณหภูมิในหม้อนึ่งความดันสูงถึง 120 องศาเทอร์โมมิเตอร์วัดได้สูงสุด 160 ค่าความดันถึง 3.5 บาร์ผู้เขียนใช้เครื่องวัดความดันขนาด 6 บาร์ มีการเจาะสองรูที่ด้านบนของขวด เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าส่วนที่เป็นเกลียวของอุปกรณ์เล็กน้อย จากนั้นน๊อตจะถูกขันไปจนถึงจุดหยุดจนกว่าจะมีปะเก็น paronite กาวเทอร์โมถูกนำไปใช้กับด้ายและเทปกาวจากด้านบน ท่อถูกแทรกเข้าไปในรูและมีการวางปะเก็นและล็อกจากด้านใน
ขั้นตอนที่ 5. ระบบอัตโนมัติ

เพื่อเพิ่มความดันผู้เขียนใช้วาล์วรถยนต์แบบไม่มียาง เพื่อลดแรงดันติดตั้งวาล์วนิรภัยสำหรับระบบทำความร้อน วาล์วทำงานที่ความดัน 3.5 บาร์และมีความสามารถในการปล่อยแรงดัน

ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่าหม้อนึ่งความดันของเขามีข้อดีหลายประการมากกว่าการออกแบบอุตสาหกรรม ความเรียบง่ายและต้นทุนการผลิตต่ำโครงสร้างสเตนเลสน้ำหนักเบาบำรุงรักษาง่าย

รายละเอียดเพิ่มเติมรวมถึงมาตรการด้านความปลอดภัยขั้นตอนสำหรับการทำงานกับหม้อนึ่งความดันและสูตรการปรุงอาหารให้ดูที่เว็บไซต์ต้นทาง