เครื่องขจัดน้ำออกหมายถึงเครื่องขจัดน้ำออกซึ่งก็คืออุปกรณ์นี้ถูกออกแบบมาให้แห้งผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารดิบหลายชนิดโดยใช้เครื่องขจัดน้ำออกเช่นม้วนขนมปังคุกกี้แพนเค้กขนมหวาน นอกจากนี้สิ่งนี้สามารถใช้ในการเย็บปักถักร้อยเพื่อสร้าง papier-mâché, ช่อดอกไม้แห้ง, ตัวเลขจากแป้งและอื่น ๆ
วัสดุที่จำเป็นในการสร้างรูปแบบการขจัดน้ำออกที่คล้ายกัน:
1) โคลงแรงดันไฟฟ้า KR142EN8B
2) บาร์ไม้หรือมุมโลหะ
3) แผ่นไม้
4) ยุงหรือตาข่ายโลหะ
5) พัดลม 12V ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 120 มม
6) 12 โวลต์แบตเตอรี่พลังงานแสงอาทิตย์
7) แผ่นอลูมิเนียม
8) แก้ว
ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบเครื่องขจัดน้ำออกและประเด็นหลักของการประกอบ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องขจัดน้ำออกและเครื่องอบแห้งคือเนื่องจากการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารอาหารดิบเอนไซม์จะไม่ถูกทำลาย ด้วยเหตุนี้จึงมีความแตกต่างอย่างมากในประเภทราคาในขณะที่เครื่องเป่าไฟฟ้าโดยเฉลี่ยมีค่าใช้จ่าย $ 50 เครื่องขจัดน้ำอาจมีราคาสูงกว่าถึง 10 เท่า ค่าใช้จ่ายของแบบจำลองการผลิตที่กล่าวถึงในบทความนี้อาจยิ่งใหญ่กว่า
ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจหลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าว ตัวขจัดน้ำออกจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน: โซนร้อนและโซนแห้ง เขตความร้อนประกอบด้วยตัวเก็บพลังงานแสงอาทิตย์ในอากาศ อากาศถนนผ่านส่วนล่างของตัวสะสมเข้าใกล้แผ่นอลูมิเนียมแผ่นความร้อนจากรังสีของดวงอาทิตย์จะถ่ายเทความร้อนสู่อากาศ หลังจากนั้นอากาศอุ่นจะผ่านช่องที่สองของเครื่องขจัดน้ำออก - ห้องอบแห้ง เมื่อวงจรดังแสดงในรูปการสูญเสียความร้อนจะลดลง
ลูกศรสีน้ำเงินหมายถึงการไหลของอากาศจากภายนอกจากนั้นตามลูกศรสีแดงอากาศร้อนเข้าสู่ห้องอบแห้งซึ่งจะผ่านจากมันไปตามลูกศรสีเขียว
นี้ รูปแบบ เครื่องขจัดน้ำมีขนาดดังนี้: ความยาว 100 ซม., สูง 60 ซม. และกว้าง 53 ซม.
คานไม้และไม้อัดใช้เป็นวัสดุหลักสำหรับการผลิตเครื่องขจัดน้ำออก
จากคานไม้เป็นกรอบของการออกแบบขจัดน้ำออก จากนั้นโครงถูกหุ้มด้วยไม้อัดที่ป้องกันความชื้นจึงสร้างตัวขจัดน้ำออก บางครั้งใช้มุมอลูมิเนียมแทนแท่ง
หลังจากประกอบตัวเรือนแล้วจำเป็นต้องปิดผนึกเพื่อไม่ให้อากาศร้อนไหลออกผ่านรอยแตกในห้องขจัดน้ำออก ในการทำเช่นนี้รอยร้าวทั้งหมดในตัวเรือนจะถูกเคลือบด้วยน้ำยาซีล
เนื่องจากในระหว่างวันเครื่องขจัดน้ำจะต้องติดตั้งแผ่นอลูมิเนียมกับดวงอาทิตย์โดยปกติล้อขนาด 38-100 มม. จะติดกับด้านล่างของโครงสร้างขึ้นอยู่กับความสมดุลของพื้นผิวที่เครื่องขจัดน้ำออก
เพื่อสังเกตกระบวนการทำอาหารและการอบแห้งประตูด้านหลังทำจากแก้ว ประตูควรผนึกกับตัวขจัดน้ำออก
จำนวนชั้นวางภายในห้องอบแห้งจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความสูงของเครื่องขจัดน้ำออก ในกรณีนี้พวกเขาถูกติดตั้ง 7 ชิ้นที่ระยะห่าง 7 ซม. จากกัน ถาดที่ใช้วางผลิตภัณฑ์และสิ่งของสำหรับตากแห้งทำจากแผ่นไม้ซึ่งมุ้งยืดหรือเหล็ก ด้วยการจัดวางชั้นวางที่หนาแน่นขึ้นความร้อนของวัตถุในห้องอบแห้งจะไม่ถูกดำเนินการอย่างสม่ำเสมอดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้
ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบความร้อนที่ดีที่สุดคือการใช้แผ่นอลูมิเนียมทาสีดำด้วยสีทนความร้อน อลูมิเนียมมีการกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยมดังนั้นความหนาจึงไม่สำคัญคุณสามารถใช้แผ่นโลหะนี้ได้เกือบทุกชนิด
พัดลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 120 มม. จะถูกวางไว้เหนือห้องอบแห้งซึ่งทำงานที่แรงดันไฟฟ้า 12 V แบตเตอรี่พลังงานแสงอาทิตย์ที่ใช้พลังงานต่ำจะถูกใช้ในเครื่องขจัดน้ำออกรุ่นนี้ นอกจากนี้แบตเตอรี่เชื่อมต่อโดยตรงกับพัดลมเนื่องจาก dehydrator ในกรณีใด ๆ สามารถทำงานได้เฉพาะในสภาพอากาศที่ดี สิ่งเดียวที่ผู้เขียนทำคือใส่ตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้า KR142EN8B เข้าไปในวงจร ดังนั้นการขจัดน้ำออกเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์และทำงานได้เฉพาะเนื่องจากพลังงานแสงอาทิตย์
แผนภาพการเดินสายไฟ:
เนื่องจากพลังงานแสงอาทิตย์ถูกนำมาใช้ในรุ่นนี้การปรับอุณหภูมิและความมั่นคงจึงเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นเพื่อแก้มันผู้เขียนใช้ อิเล็กทรอนิกส์ เครื่องควบคุมอุณหภูมิประกอบด้วยเทอร์โมสตัทและเครื่องควบคุมอุณหภูมิ ควรใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิที่มีเซ็นเซอร์อุณหภูมิสองตัวซึ่งจะช่วยให้การควบคุมอุณหภูมิในส่วนล่างและส่วนบนของเครื่องอบแห้งแม่นยำยิ่งขึ้น ตัวควบคุมอุณหภูมินั้นใช้พลังงานจากแผงโซลาร์เซลล์ซึ่งตั้งอยู่บนหลังคาของเครื่องขจัดน้ำออก
หลังจากเชื่อมต่อคอนโทรลเลอร์แล้วจำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิที่ จำกัด และจากนั้นจะควบคุมการทำงานของพัดลมเพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมในห้องอบแห้ง หากคุณจัดการเชื่อมต่อคอนโทรลเลอร์เพื่อให้ไม่เพียง แต่ส่งสัญญาณพัดลม แต่ยังสามารถเปลี่ยนความเร็วได้โดย จำกัด กระแสกับพัดลมสิ่งนี้จะช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในเครื่องขจัดน้ำออกได้ดียิ่งขึ้น
ด้านล่างนี้เป็นอุณหภูมิหลักสำหรับห้องอบแห้ง:
1) พืชสมุนไพร 34 ° C
2) ผลิตภัณฑ์จากพืช 41 ° C
3) ขนมปังยีสต์ 43 ° C
4) โยเกิร์ต 46 ° C
5) ผัก 52 ° C
6) ผลไม้ 57 ° c
7) เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลา 68 ° C
8) ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก 68 ° c
9) อาหารดิบพิเศษ 40 ° c
ผู้เขียนยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เครื่องขจัดน้ำออกด้วยพลังงานแสงอาทิตย์
อย่าใช้ผักและผลไม้ที่ไม่สุกหรือสุกเกินไป มีความจำเป็นต้องล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดก่อนวางในห้องอบแห้งนอกจากนี้ยังคุ้มค่ากับการกำจัดบริเวณที่เสียหายและกระดูก ควรหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้น ๆ ขนาด 2-10 มม. ทินเนอร์ - ยิ่งแห้งเร็ว ในระหว่างการอบแห้งเครื่องขจัดน้ำจะต้องหันเข้าหาดวงอาทิตย์