หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพและยิ่งกว่านั้นเพื่อให้คุณมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกอาหารที่มีประโยชน์เครื่องเป่าผักและผลไม้จะเป็นพันธมิตรที่ขาดไม่ได้ของคุณ ฉันต้องการเสนอตัวเลือกของตู้ไฟฟ้าทำเองสำหรับทำผลไม้อบแห้งผักสมุนไพรเบอร์รี่และเห็ดจาก Ilya Tretnikov
วัสดุและเครื่องมือ:
- แผ่นไม้อัดสำหรับร่างกาย
- แผ่นไม้
- สกรูตัวเองเคาะ
- มุ้งกันยุง
- สว่าน
- ที่เย็บกระดาษเฟอร์นิเจอร์
- เครื่องทำความร้อน
- ฟอยล์
- สายไฟพร้อมปลั๊ก
- เทปไฟฟ้า
เราเตรียมองค์ประกอบพื้นฐาน
1. กรณีไม้สำหรับเครื่องเป่า
มันอาจเป็นโต๊ะข้างเตียงเก่าหรือกล่องไม้ที่สร้างขึ้นด้วยตัวเอง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เจาะรูจำนวนมากใน "หลังคา" หรือผนังตรงข้ามพัดลมเพื่อระบายความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์
เพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยก๊าซที่เป็นอันตรายจากผนังของเคสเมื่อถูกความร้อนแนะนำให้หุ้มด้วยฟอยล์โดยไม่มีการเคลือบ นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบของฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม
2. Griddles
ทำมันเอง พวกเขาทำจากกรอบไม้และมุ้ง มันจะดีกว่าในการเชื่อมต่อรางกรอบโดยใช้สกรูตัวเองแตะและยึดตาข่ายด้วยเครื่องเย็บกระดาษเฟอร์นิเจอร์ เพื่อป้องกันไม่ให้ตาข่ายหลุดจากกันขอบของมันจะพันกันหลายครั้ง การยืดตาข่ายบนกรอบไม้เป็นความกว้างเป็นอันดับแรกจากนั้นให้มีความยาว
3. รางสำหรับวางแผ่นอบในเครื่อง
สามารถทำจากระแนงไม้เดียวกับที่วัดได้ขนาด 5 * 8 มม. การยึดกับกล่องไม้นั้นใช้สกรูยึดตัวเอง
มาทำการคำนวณและติดตั้งกัน
ขั้นตอนที่ 1 เราทำโดยไม่มีเล็บ
สำหรับที่ได้รับ สิ่งอำนวยความสะดวก เล็บไม่น่าเชื่อถืออย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ผู้เขียนของมาสเตอร์คลาสแนะนำให้ใช้สกรูตัวเองแตะ เพื่อให้สกรูตัวเองแตะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของโครงสร้างเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าจากเส้นผ่าศูนย์กลางของขาของสกรูตัวเองแตะและสกรูเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2 พิจารณาการออกแบบเครื่องอบแห้งในอนาคต
Ilya Tretnikov แนะนำให้พิจารณาการออกแบบเครื่องอบสองชนิดสำหรับผักและผลไม้ประเภทแรกสูงถึง 13 กก. เมื่อโหลดผลิตภัณฑ์แบบสี่เหลี่ยม ประเภทที่สอง - การออกแบบมีความซับซ้อนและปริมาณการบรรจุอาหารสดสามารถทำได้สูงสุด 40 กิโลกรัม ตัวเลือกนี้เสริมด้วยการติดตั้งแบบเสี้ยมสำหรับแฟน ๆ ที่ให้การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอ เนื่องจากรูปทรงเสี้ยมการไหลของอากาศจะได้รับทิศทางการเคลื่อนที่เฉพาะและถึงมุมที่ไกลที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 เราเลือกแฟน ๆ
ตามคำแนะนำของผู้เขียนคลาสมาสเตอร์ในเครื่องเป่าลึก 57 ซม. สูงถึง 39.5 ซม. สูงบนพื้นผิวการทำงานภายในและกว้าง 41 ซม. มีพัดลมเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่จะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ร้าน ดังนั้นต้นไม้ที่มีความหนา 1.7 * 1.7 ซม. จะถูกนำมาใช้และเราได้รับขนาด Deco - 41 * 45 ซม.
ความลึกรวมของเครื่องเป่า (57 ซม.) - ความยาวของกระทะ (45 ซม.) = พื้นที่สำหรับการกระจายอากาศ (12 ซม.) หากคุณทำเครื่องอบผ้าสำหรับผักและผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 13 กก. - นี่ก็เพียงพอแล้ว
ในระหว่างการก่อสร้างเครื่องอบแห้งสำหรับผลไม้และผักพร้อมการออกแบบและขนาดเสี้ยม: ความกว้างของพื้นผิวการทำงานภายในคือ 61 ซม. ความสูงของพื้นผิวการทำงานภายในคือ 83 ซม. ความลึก 42 ซม. - 2 พัดลมติดตั้ง แผ่นรองอบขนาด 41.5 * 60.5 ซม.
ความสูงทั้งหมดของเครื่องเป่า (83 ซม.) - ความยาวของกระทะ (60.5 ซม.) = สถานที่สำหรับการกระจายอากาศจากตัวหลักไปยังผนังของคอนโซล (22.5 ซม.)
ขั้นตอนที่ 4 เทอร์โมและไฟฟ้า
เพื่อไม่ให้เจาะลึกลงไปในฟิสิกส์ Ilya Tretnikov แนะนำให้ซื้อเครื่องทำความร้อนแบบ "dutik" เนื่องจากมันถูกเรียกว่าเป็นที่นิยมและได้รับรายละเอียดที่จำเป็นทั้งหมดทันที
ขั้นตอน 5. การติดตั้งเกลียว
Ilya Tretnikov แนะนำให้ทิ้งขดลวดความร้อนเพียงหนึ่งเดียว คนที่ดีขึ้น
ขั้นตอน 6. การติดตั้งสวิตช์เครื่องเป่า
เป็นการดีกว่าที่จะกระจายฟังก์ชั่นของสวิตช์ในลักษณะนี้: พัดลมเปิด / ขดลวดความร้อนเปิดอยู่และพัดลมเปิด / ปิด
ขั้นตอนที่ 7 ตัวบ่งชี้การดำเนินงานเครื่องเป่า
Ilya ใช้ 2 หลอด:
- ตัวแรกคือตัวบ่งชี้การทำงานโดยรวมของอุปกรณ์นั่นคือมันจะสว่างขึ้นเมื่อตำแหน่งเปิดอยู่และจะไม่สว่างเมื่อปิดตำแหน่ง
- ที่สอง - ตัวบ่งชี้ตำแหน่ง "เปิด" / "ปิด" สำหรับเครื่องทำความร้อน
ขั้นตอนที่ 8 การติดตั้งพัดลมสองตัวในการออกแบบเสี้ยม
เมื่อสร้างเครื่องอบด้วยการออกแบบแบบพีระมิด Tretnikov ใช้พัดลม 2 ตัวแต่ละตัวมีขดลวดความร้อนหนึ่งอัน แต่การปรับการทำงานขององค์ประกอบความร้อนทั้งสองจะดำเนินการโดยเทอร์โมสตัสเดียวเท่านั้น นั่นคือมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะได้รับเป็นผลมาจากการเปิดองค์ประกอบความร้อนพร้อมกันมิฉะนั้นกระบวนการอบแห้งจะไม่สม่ำเสมอ ในการตรวจสอบความสม่ำเสมอของอุณหภูมิมันก็เพียงพอแล้วที่จะวางเทอร์โมมิเตอร์หลายตัวบนระนาบที่แตกต่างกันตลอดทั้งช่องของเครื่องอบแห้ง
ขั้นตอนที่ 9 ติดตั้งเครื่องเป่า
ความสนใจเป็นพิเศษคือความจริงที่ว่าเครื่องอบแห้งจะต้องยกขึ้นเหนือพื้นผิวของการสนับสนุนนั่นคือมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะแนบขาเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและแม้กระทั่งการกระจายความร้อนภายใน
ขั้นตอนที่ 10 ความปลอดภัย
มีความจำเป็นต้องจัดระเบียบการทำงานของเครื่องเป่าผ่านตัวกรองสำหรับเครือข่าย สิ่งนั้นมาพร้อมกับฟิวส์เพิ่มเติมพลังงานสูงสุดของอุปกรณ์ของเราถึง 2 kW
โดยวิธีการ ...
Ilya Tretnikov แนะนำให้ใช้เครื่องทำความร้อนที่มีตัวเครื่องสม่ำเสมอซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเชื่อมต่อกับเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้
ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่เรียบง่าย แต่น่าเชื่อถือนี้คุณสามารถทำให้ผักผลเบอร์รี่ผลไม้สมุนไพรเห็ดเมล็ดพืชแห้ง นอกจากนี้ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องเป่าที่ซื้อมาคือคุณตั้งค่าอุณหภูมิการอบแห้งของผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง กล่าวคือ 40C เป็นตัวบ่งชี้ความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาวิตามินทั้งหมด