เครื่องบดเนื้อเป็นสิ่งที่จำเป็นในครัว แต่เมื่อใช้ในระยะยาวประสิทธิภาพของการทำงานจะลดลงเรื่อย ๆ และมันก็ยากขึ้นที่จะ "เลื่อน" เนื้อผ่านไป สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากพื้นผิวของใบมีดและมีดของหล่อนผ่านช่องเปิดซึ่งการบรรจุแบบสำเร็จรูปบดลง เป็นผลให้เกิดช่องว่างระหว่างพวกเขาและพวกเขาควรจะพอดีกันอย่างอบอุ่น
พิจารณาว่าคุณสามารถแก้ไขสถานการณ์นี้ได้อย่างไรโดยไม่หันไปใช้อุปกรณ์ใด ๆ
ในการลับคมใบมีดของเครื่องบดเนื้อและปรับระดับพื้นผิวของตะแกรงคุณต้อง:
1. กระดาษทรายขนาดเล็กสามแผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของเม็ดขัดที่สอดคล้องกับเครื่องหมาย P120, P150 และ P180
2. วัตถุใด ๆ ที่มีพื้นผิวเรียบเสมอกันเช่นกระเบื้องเซรามิก
3. เรือด้วยน้ำ
ปรับความคมชัดของพื้นผิวของเครื่องบดเนื้อดังนี้
การลับมีด
1. วางกระดาษทราย P120 หนึ่งแผ่นลงบนพื้นผิวของกระเบื้องแล้วชุบด้วยน้ำปริมาณมาก
2. ตัดพื้นผิวของมีดเครื่องบดเนื้อแบนกับกระดาษทราย
3. ในการเคลื่อนที่แบบวงกลมไดรฟ์มีดตามพื้นผิวของกระดาษทราย
4. ตรวจสอบสถานะของพื้นผิวของมีดในระหว่างการใช้งาน
5. ผลที่ได้คือพื้นผิวที่เรียบและเงางามของมีดเครื่องบดเนื้อซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางใหญ่ของเม็ดกระดาษทรายทำให้เกิดรอยขีดข่วนเล็ก ๆ
6. เช่นเดียวกันพื้นผิวของมีดของเครื่องบดเนื้อยังคงบดบนแผ่นกระดาษทรายที่มีเครื่องหมาย P150 และ P180 นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดรอยขีดข่วนและทำให้เป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด
ย่างปรับระดับพื้นผิว
พื้นผิวของตะแกรงของเครื่องบดเนื้อจะต้องถูกประมวลผลด้วยกระดาษทรายไม่เพียง แต่เพื่อให้พอดีกับด้านตัดของมีดให้แน่นมากขึ้น แต่ยังเพื่อให้ขอบของหลุมคมชัดยิ่งขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพของเครื่องบดเนื้อ พวกมันประมวลผลในลักษณะเดียวกับพื้นผิวของมีด:
1. กดพื้นผิวของกระดาษทราย P120 ให้แน่นกับพื้นผิวของกระดาษทรายที่ชุบน้ำ
2. บดพื้นผิวของตะแกรงโดยการกวาดมันด้วยกากเพชรในลักษณะเป็นวงกลมในทิศทางต่าง ๆ
3. ในกระบวนการบดควบคุมสภาพพื้นผิว
4. เมื่อปรับระดับพื้นผิวของตะแกรงด้วยกระดาษทราย P120 แล้วให้ขัดมันด้วยกระดาษทรายด้วยกรวด P150 และ P180
เพื่อที่จะให้ใส่ตะแกรงเข้าไปในเครื่องบดเนื้อทั้งสองข้างขอแนะนำให้ทำการบดพื้นผิวทั้งสองด้วยวิธีนี้
พื้นผิวของมีดและย่างของเครื่องบดเนื้อหลังการลับคมกระดาษทรายมีพื้นผิวเรียบตัดติดกันโดยไม่ต้องผ่านการกวาดล้างเพียงเล็กน้อย
ในความเป็นจริงแล้วมีดเครื่องบดเนื้อจะลับคมขึ้นอย่างนี้ตัดเนื้อและไม่หมุนมันเอง อย่างไรก็ตามหากพื้นผิวของมันหรือขัดแตะมีรอยขีดข่วนลึกและหลุมบ่อกระดาษทรายของมันจะไม่รับมือกับการลับคมซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องใช้หินลับหรือเครื่องพิเศษ
วิดีโอบดของมีดและเครื่องบดย่างด้วยกระดาษทราย