ทำมันด้วยตัวเองกาวนมซุปเปอร์

อาศิรพจน์ ชาวเว็บไซต์ของเรา!


นมไม่เพียง แต่เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของเคซีนด้วย

โปรตีนนี้ใช้เพื่อการต่างๆรวมถึงการผลิตพลาสติกและกาว ใช่นมใช้ทำพลาสติกจริงเรียกว่ากาลาลิท เกือบเหมือนน้ำแข็ง ในปีพ. ศ. 2468 โรงงานทั้งหมดสำหรับการผลิตพลาสติกชิ้นนี้ถูกสร้างขึ้นใกล้กับมอสโก พวกเขาไม่ได้ปั้นตัวเลขจากชีสกระท่อมแบบแห้ง แต่ทำเรซิน casein-formaldehyde เคซีนใช้ทำกาวซึ่งเป็นการผลิตจำนวนมากที่เปิดตัวในปี 1800 ในเยอรมนีและสวีเดน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่ากาวดังกล่าวถูกใช้ในอียิปต์โบราณ วันนี้เราจะพยายามทำอาหารโดยสังเกตเทคโนโลยีหากเป็นไปได้ ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องการคือนมพร่องมันเนย

มันสำคัญมากที่จะต้องทานนมที่มีไขมันน้อยที่สุด ยิ่งไขมันน้อยก็ยิ่งกาวได้ดี ในนม 100 กรัม - โปรตีน 3 กรัม โปรตีนนี้เกือบทั้งหมดเป็นเคซีน มันต้องแยกกัน แม้ว่าจะไม่ง่ายเลย มีเทคโนโลยีพิเศษคือ: นมจะต้องร้อนที่อุณหภูมิ 35 ° C เราจะทำสิ่งนี้ในอ่างน้ำและตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นคุณสามารถเติมกรดได้ ในการผลิตมักใช้กรดแลคติกหรือกรดอะซิติก

สำหรับน้ำนมหนึ่งลิตรคุณต้องใช้กรดอะซิติก 70% 5 มิลลิลิตร คุณต้องเพิ่มไม่ใช่ในทันที แต่อย่างช้าๆ เพิ่มครึ่งมิลลิลิตรด้วยความถี่หนึ่งหรือสองนาทีและในเวลาเดียวกันผสมนมอย่างต่อเนื่อง

เมื่อเติมน้ำส้มสายชูทั้งหมดแล้วควรปล่อยให้นมอุ่น ผู้เขียนไม่ได้จัดการเพื่อรักษาอุณหภูมิที่แน่นอน 35 ° C บางครั้งเธอกระโดดขึ้นไปสูงถึง 50 แต่ไม่น่ากลัวสิ่งสำคัญคืออย่าให้ความร้อนแรงและไม่เทกรดอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นเคซีนจะเริ่มก่อตัวเป็นสะเก็ดขนาดใหญ่ซึ่งจะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ในขั้นสุดท้ายแย่ลง

เซรั่มที่ได้จะต้องถูกระบายออกไปและเคซีนนั้นจะถูกกรอง ในการกรองผู้เขียนจะใช้ตัวกรองกาแฟ โดยทั่วไปแล้วเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ นี่เป็นเพียงการค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญ

โดยวิธีการให้ความสนใจกับเคซีนในขนาดเม็ด พวกเขาเป็นเหมือนทรายที่ละเอียดมากและเนื่องจากขนาดของมันพวกเขาสามารถล้างได้ดีจากส่วนเกินทั้งหมด

หากมีสะเก็ดขนาดใหญ่การล้างจะต้องใช้ความแข็งแรงมากขึ้น ในการทำเช่นนี้เคซีนที่กรองจะต้องเท 3-4 ครั้งด้วยน้ำต้มจำนวนมากเพื่อล้างเวย์ตกค้าง ทุกครั้งที่ผู้เขียนไม่ได้กรองเขาเพียงแค่ระบายน้ำสกปรกที่เขาปกป้อง ในที่สุดเขาก็กรองเคซีนออกมาและได้มวลมาก

จริงๆแล้วเธอไม่เหมือนชีสกระท่อมเลย แน่นอนมากขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี ด้วยขนาดเกรนเล็ก ๆ นี้เคซีนจึงมีคุณภาพสูงมาก

เราจะพยายามทำกาวจากเคซีนที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งและทำให้แห้งในครึ่งหลังเพื่อดูว่ามันจะช่วยให้แห้งได้อย่างไร

หากมีโปรตีน 30 กรัมในนมหนึ่งลิตรนั่นหมายความว่าเราได้รับโปรตีน 15 กรัมรวมถึงน้ำ 90 กรัมและแอมโมเนีย 10 มิลลิลิตร 12 มิลลิลิตรซึ่งก็คือแอมโมเนีย

ความจริงก็คือแอมโมเนียสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างซึ่งเคซีนจะได้รับความสามารถในการละลายในน้ำ แทนที่จะเป็นแอมโมเนียคุณสามารถเพิ่มบอแรกซ์โซดาหรืออัลคาไลน์ สาระสำคัญตามหลักการไม่เปลี่ยนแปลง

หลังจากนั้นไม่นานเคซีนทุกตัวก็ละลายและมันก็เหมือนกาวจริง

ฉันคิดว่าหลายคนมีความสนใจในหัวข้อของวัสดุคอมโพสิต ลองทดสอบกาวนี้เพื่อหาคอมโพสิต ในการทำเช่นนี้ผู้เขียนใช้ไฟเบอร์กลาส 10 ชั้นและติดกาวด้วยกาวนี้ นอกจากนี้เขายังเอาแผ่นสำลีสามแผ่นมาติดกาวด้วย เขาบีบกาวส่วนเกินออกมาบางทีอาจจะเปล่าประโยชน์ แต่เราก็จะเห็น เนื่องจากกาวนี้ใช้ในงานช่างไม้ผู้เขียนจึงตัดสินใจตรวจสอบว่าเขาจะติดกาวไม้สองชิ้นด้วยกันได้อย่างไร คุณต้องแพร่กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวและบีบเข้าด้วยกันอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

ในขณะที่ตัวอย่างกำลังอบแห้งผู้เขียนตัดสินใจที่จะเตรียมเคซีนมากขึ้นและใช้ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันครึ่งกิโลกรัม โดยหลักการแล้วมันเป็นเคซีนเดียวกัน แต่ไม่มีโรคริดสีดวงทวารที่ไม่จำเป็น

คุณเคยรู้ไหมว่าก่อนหน้านี้ไม่มีชีสกระท่อม? นมเปรี้ยวทั้งหมดเรียกว่าชีส แม้แต่พวกไวกิ้งก็พาพวกเขาไปด้วยการเดินทางด้วยชีสเพราะมันไม่ได้ลดลง การศึกษาดีเอ็นเอเมื่อเร็ว ๆ นี้พิสูจน์ว่าหนึ่งใน 30 คนเป็นผู้สืบเชื้อสายโดยตรงของพวกไวกิ้ง

ดังนั้นคอทเทจชีสก็เกือบจะเคซีนเดียวกัน ต้องล้างให้สะอาดเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำลายการอุดตัน ควรล้างครั้งเดียวกับครั้งที่แล้วด้วยน้ำต้มที่สะอาด การบีบและกรองเช่นปริมาณมากผ่านตัวกรองกาแฟนั้นเป็นสิ่งโซคิสซึมอย่างแน่นอน ดังนั้นควรใช้ผ้าฝ้ายธรรมดาสองชั้น

หลังจากล้างคอทเทจชีสแล้วบีบให้แห้งก็สามารถทำให้แห้งได้ ผู้เขียนตั้งค่าให้แห้งในเตาอบแบบเปิดบนกองไฟที่เล็กที่สุด หลังจากการอบแห้งได้รับเม็ดเหล่านี้

ในรูปแบบแห้งพวกเขาสามารถเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนดและใช้เมื่อจำเป็นต้องทำกาวเล็กน้อย
ตัวอย่างแรกแห้ง ขั้นแรกตรวจสอบแผ่นสำลี

โดยทั่วไปแล้วสำหรับสำลีพวกเขาติดกาวได้ดี ดิสก์ไม่แตกออกเป็นชั้น ๆ มันกลับกลายเป็นผ้าฝ้ายบางชนิด
ไฟเบอร์กลาสติดอยู่ด้วยกัน แต่กระจายอย่างรวดเร็วเป็นชั้น ๆ พวกเขาติดกันไม่ดีมาก
ต้นไม้ดูเหมือนจะเป็นปกติ แต่ก็ยังกระจัดกระจาย

ใช่ไม่ใช่ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจมาก ลองใช้กาวที่ผลิตขึ้นตามสูตรอื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดเคซีนในเครื่องบดกาแฟ ต้องชั่งน้ำหนักผงที่เกิดขึ้นและเติมปูนขาวในปริมาณที่เท่ากัน มันขายในร้านฮาร์ดแวร์

ผงที่ได้คือกาวสำเร็จรูป มันสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้และถ้าจำเป็นเจือจางด้วยน้ำและใช้งานได้ทันที

สำหรับกาวทุก ๆ 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำ 100-150 กรัมขึ้นอยู่กับความหนาของกาวที่คุณต้องการรับ ทันทีที่ส่วนผสมเปียกสารเคมีจะเกิดขึ้นทันทีและเคซีนจะกลายเป็นแคลเซียมเคซีน เคสนี้ไม่ละลายในน้ำ โดยทั่วไปไม่ละลายในน้ำ ปรากฎว่ากาวกันน้ำ นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมเคซีนควรใช้ทันทีเนื่องจากมันหมดความเหนียว แท้จริงหลังจาก 5 นาทีมันจะกลายเป็นยางเล็กน้อยและไม่เหนียวอีกต่อไป

จากกาวที่เหลืออยู่ผู้เขียนทำก้อนแล้วปล่อยให้แห้ง เพื่อทดสอบกาวเหลวอีกครั้งเขาเพิ่มปริมาณเคซีนในกาว ในการละลายให้ดีคุณต้องรอ 2-3 ชั่วโมงหรือบดล่วงหน้า หลังจากนั้นเขาเพิ่มแอมโมเนียอีก 12 มล. และปรากฎว่าสิ่งนี้:

มีปฏิกิริยาบางอย่าง กาวกลายเป็นเหมือนวิปครีม ที่นี่ในแก้วเคซีนประมาณ 30 กรัม, แอมโมเนีย 15 มล. และน้ำ 100 มล. และในทั้งหมดนี้เราเพิ่มมะนาว 3 กรัมเพื่อที่จะได้รวมพลังกันมากขึ้น

นอกจากนี้ผู้เขียนได้ติดกาวไฟเบอร์กลาสอีก 10 แผ่นเพื่อไล่ฟองอากาศทั้งหมดออกจากแต่ละชั้นอย่างระมัดระวัง มันยังติดแผ่นสำลี 3 แผ่นติดกาวได้ดี

ทุกอย่างแห้งและถึงเวลาตรวจสอบแล้ว แผ่นสำลีแข็งแรงขึ้นมาก แต่ชั้นก็แยกย้ายกันไป ดูเหมือนว่าจะเป็นครั้งแรกที่มันเปิดออกได้ดีขึ้นเล็กน้อย

แต่ไฟเบอร์กลาสติดเทปได้ดีกว่าเมื่อก่อน มันไม่ได้กระจัดกระจายเป็นชั้น แต่หยุดพักบนโค้ง นี่เป็นคอมโพสิตเล็กน้อยแม้ว่าจะห่างไกลจากอุดมคติ

และนี่คือเศษไม้ กาวบนพวกเขากลายเป็นหิน ผู้เขียนทำให้แห้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหกชั่วโมงโดยไม่ต้องถอดที่หนีบ
กาวแข็งมากจนคุณอาจทำให้ใบมีดคมลง

การทดสอบความแข็งแรง:

มันกลับกลายเป็นว่ามีพลังเหนือธรรมชาติบางชนิด หากคุณติดกาวอุจจาระด้วยกาวแบบนี้แล้วอุจจาระจะแตกตัวเองมากกว่ากาวตัวนี้ที่จะสลายตัว

นี่คือ superglue ที่สามารถทำจากนม มีองค์ประกอบของกาวเคซีนหลายชนิด ทุกอย่างไม่สมจริงที่จะลอง แต่ละอันเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์บางประการ

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

วิดีโอ: